2023年3月3日、大阪市北区にある阪急うめだ本店を訪ねてみました！

その中で、12階にある『やまねや生パスタ研究所』さんというレストランに入ってみました。

『やまねや生パスタ研究所』さんは、店名のとおり生パスタを扱ったレストランです。

今回、メニューの中から研究所のカルボナーラというパスタを注文しました！

セットメニューにミニサラダとお好みのセットドリンクが付いたBセットを注文、セットドリンクはアイスコーヒーにしました。

商品を注文し、しばらく待ちます。

こちらはセットドリンクのアイスコーヒーです。

こちらはミニサラダです。

小鉢に入っているのはドレッシングです。

薄く輪切りにされたニンジンが顔のマークになっていてかわいいですね。

そしてこちらがメインの研究所のカルボナーラです！

卵黄、ベーコン、黒胡椒、パルミジャーノチーズなどがトッピングされています。

パスタは濃厚なクリームがしっかりと混ざり合い、もちもちの食感を味わえます。

まさにもちもちの生パスタといったところです！

『やまねや生パスタ研究所』さんでは、その他にも様々な種類のパスタが揃っています。

皆さんも一度、『やまねや生パスタ研究所』さんへ行ってみてはいかがでしょうか？

『やまねや生パスタ研究所』はこちら（阪急うめだ本店12階）↓

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