2023年3月16日、『RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店』さんで、『LOBSTER EASTER（ロブスターイースター）』というフェアメニューが開催中とのお知らせをいただきました！

『RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店』さんは、大阪市此花区のユニバーサル・シティウォーク大阪の5階にあり、すぐそばにはテーマパークもあるレストランです。

店内はテーブル席が多数あり、まるで海外のレストランに来たような広々とした雰囲気を感じることができます。

そして店内には生け簀（いけす）のようなロブスターの専用タンクが設置されています！

お話を聞くと、専用タンクはロブスターが生まれ育ったカナダの海の環境を再現しているそうで、温度・水質・塩分濃度を常に管理しています。

お店の方に声を掛けてロブスターを持ったり、写真撮影も可能とのことです。

こちらは、現在開催中の『LOBSTER EASTER（ロブスターイースター）』のメニュー表です。

『いくらとキャビアのジュエルパリソワール』『エッグエッグベネディクト』『ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース&とびっこタルタルソース～』の3種類が揃っているようです。

今回、特別に3種類のお料理を用意してくださいました！

こちらが『いくらとキャビアのジュエルパリソワール』です。

じゃがいもの冷製スープに、いくら、キャビア、とびっこの3種類の魚卵がトッピングされており、プチプチの食感を味わうことができます。

こちらが『エッグエッグベネディクト』です。

スモークサーモンとほうれん草をパンの上にトッピングし、さらにポーチドエッグといくらをトッピングした一品です。

それぞれの味の特色が活かされており、パンとの相性もピッタリの食感を味わえます。

こちらが『ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース&とびっこタルタルソース～』です。

『ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース&とびっこタルタルソース～』には、とびっこを使用した2種類の魚卵ソースが付いています。

ステーキは豚肉を使用しており、肉厚でジューシーな風味を存分に味わえます。

3種類とも試食をさせていただき、どのメニューも普段味わえない食感や、まさに魚卵をたっぷり味わうといったところです！

皆さんも一度、『RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店』さんへ行ってみてはいかがでしょうか？

RED LOBSTER様、取材協力ありがとうございました！

『RED LOBSTER ユニバーサル・シティウォーク大阪店』はこちら（ ユニバーサル・シティウォーク大阪5階）↓

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