2023年5月31日、『釜揚うどん 一心（いっしん）』さんというお店を訪ねてみました！

『釜揚うどん 一心（いっしん）』さんは、大阪市住吉区長居東3丁目にあり、店名のとおり釜揚うどんをメインに営業しているうどん店です。

釜揚うどんのメニューは、ザルうどん特大・ザルうどん大・名物 白波（4～5人用）・特大（細）・特大・大（細）・大（太）の7種類となっています。

今回、釜揚うどんのメニューの中から、『ザルうどん大』を注文。

そして数量限定の『かやくごはん』を注文しました！

商品を注文し、しばらく待ちます。

こちらが釜揚うどん用の生姜（しょうが）です！

生姜（しょうが）は、専用のおろし器に自分で擦る仕様になっており、好きなだけ生姜（しょうが）を入れることができます。

こちらが『ザルうどん大』のつゆです。

大きな徳利（とっくり）にたっぷり入っています。

こちらが『かやくごはん』です。

『かやくごはん』は、ほのかな出汁の風味を味わえます。

こちらが『ザルうどん大』です！

ザルうどんは、あっさりとしたつゆとの相性もよく、しっかりコシのあるうどんを味わえます。

まさにコシがあり、つるつるの食感を味わえるザルうどんといったところです！

皆さんも一度、『釜揚うどん 一心（いっしん）』さんへ行ってみてはいかがでしょうか？

『釜揚うどん 一心（いっしん）』はこちら↓

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