【大阪市阿倍野区】へぎそばと天ぷらを味わう！『越後 叶家（えちご かのうや） あべのキューズモール店』の『越後へぎそば御膳』！

こちらは大阪市阿倍野区にある『あべのキューズモール』です。

2024年5月31日、『あべのキューズモール』の4階にあるお店を訪ねてみました。

訪ねたお店はこちら、『越後 叶家（えちご かのうや） あべのキューズモール店』です！

新潟県の代表的なそば料理のひとつである『へぎそば』をメインに提供しているレストランです。

今回、『越後へぎそば御膳』を注文しました。

メニューにも書かれていますが、へぎそば・天ぷら（※天ぷらの野菜は季節によって変わります。）・のっぺ（煮物）・おぼろ豆腐・香の物が付いています。

料理を注文し、しばらく待ちます。

料理がきました、こちらが『越後へぎそば御膳』です！

こちらの調味料は、おぼろ豆腐にかける醤油です。

細長い器にひと口大に巻かれたへぎそばが盛り付けられています。

天ぷらは、海老や季節の野菜を使用し、揚げたてでサクサクとした食感を味わえます。

へぎそばはコシがあり、のど越しツルツルの食感を味わえます。

本場からのおすすめとして、薬味をからしで味わうのもオツとのことです。

各テーブル席にはそば湯のポットが置かれているので、食後にざるだしと割って飲むこともできます。

その他にも様々なメニューが揃っています。

皆さんも一度、へぎそばを味わいに行ってみてはいかがでしょうか？

『越後 叶家 あべのキューズモール店』はこちら↓