【大阪市北区】期間限定の特別コース！『ウェスティンホテル大阪』のレストラン『AMADEUS(アマデウス)』で、『Première Course(プルミエールコース)』を6月30日まで提供中！

こちらは大阪市北区にある『ウェスティンホテル大阪』です。

『ウェスティンホテル大阪』1階のレストラン『AMADEUS(アマデウス)』で、『Première Course(プルミエールコース)』を2026年6月30日(火)まで提供中とのことでお邪魔させていただきました！

担当の方の説明によると、『Première Course(プルミエールコース)』は、シェフの幸野江利子さんが『AMADEUS(アマデウス)』の新シェフ就任を記念した期間限定の特別コースとなっているそうです。

『Première Course(プルミエールコース)』では、メインに肉料理または魚料理のどちらかを選ぶメニューになっており、今回両方の料理を提供いただきました。

こちらが鯛のマリネと蟹のレムラード　シトラスビネグレットです。

こちらがビーフタリアータ、パルミジャーノレジャーノ　ベジタブルグレッグとビーツバルサミコビネグレットです。

こちらが新ゴボウのスープです。

こちらがベルガモットティーのスフェリフィケーションです。

こちらがメインのオマール海老とホタテ貝のソテー オリエンタルソースです。

こちらがもうひとつのメインのビーフとフォアグラのロッシーニ風パイ包み　ソース　ペリグー　トリュフとシェリーヴィネグレットのサラダ添えです。

こちらが特製スイーツ盛り合わせです。

どの料理も幸野シェフの美しく繊細な感性と華やかな色合いが表現されており、担当の方の説明によると、特にソースにこだわり、それぞれの食材に合った風味に仕立てたそうです。

みなさんもこの機会に、幸野シェフが贈る特別コース料理で華やかなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

料金や予約方法など詳しくは、ホームページからご確認ください。

※ウェスティンホテル大阪様、AMADEUS様、撮影協力ありがとうございました！

『ウェスティンホテル大阪』はこちら↓