【大阪市北区】9月に移転リニューアル。こっそり教えたくなる隠れ家「串 創作料理 Rin」のバリューな1月限定コース。

作り込み過ぎないことを意識して考案された創作串は「揚げ」も「焼き」も素材の旨さを活かしつつ、経験豊かな料理人のアレンジが効いたオリジナリティにあふれるラインナップ。2022年9月に天満へ移転リニューアルオープンした「串 創作料理 Rin」は、お忍びでも使えそうな大人の隠れ家の雰囲気。ゆったりと寛ぐ空間で、洗練された創作串がいただけます。

こちらのお店で新年にふさわしい華やかな1月限定コースが2023年1月3日（火）からスタートするということで、一足早く1月限定コースをアレンジしたコースと、お店のオススメをいただきました。

有機野菜や産地にこだわる牛肉や豚肉、毎朝市場で仕入れる鮮魚など、選りすぐりの食材を使ってのお値打ちなコースで、予約がベターですが、当日飛び込みでもオーダー可能、お1人様でもOKという気軽さもあってオススメです。期間は1月31日（火）までの期間限定です。

食材のみならず、油やパン粉、調味料などにもこだわられたお料理はお味がよくて、意外性のある組み合わせや、さりげないけど手が込んだもの、お野菜の美味しさなどなど、どれも期待以上で、次は何が出てくるのかずっとワクワクしっぱなしでした。

お料理と合わせたい美酒もあれこれそろっています。イチオシは世界5大ウイスキーをブレンドしたプレミアムウイスキー「碧　Ao」の水割りとのこと。なんと「碧　Ao」の水割りを黄金比でサーブすることができる専用サーバーの初設置店というではありませんか。実際にいただいてみましたが、まろやかで美味。それだけでも美味しいものですが、口当たりがよくて、そっとお料理と調和してくれるような印象でした。

お得なランチなども提供されるお店ですので、ランチで利用したことがあるという方も、まだお店へ行ったことがないという方も、前菜からデザートまで堪能できる1月限定コースを楽しんでみてはいかがでしょうか？

1月限定コース　8,800円（税込）
【前菜3種・キンキと揚げ餅（大トロ餅）・薩摩地鶏揚げと焼きトリュフ塩で・トリュフ香るじゃがバター・活け車海老・ミディトマトと赤水菜の黒酢和え・コーンポタージュクリームコロッケ・とりつくねのフワトロ焼き・下仁田ネギの持ち豚巻・タタキゴボウとべにくるりの野菜スープ・ふぐとたらの白子ポン酢ジュレのせ・豚の角煮と大根・キミだけの玉子かけご飯・有機苺大福】

「串 創作料理 Rin」