【大阪市中央区】難波で本場の北京ダックを味わえる！4月30日、『民福北京烤鴨店(ミンプクペキンカォヤーテン) 大阪難波総本店』がオープンします！

大阪市中央区難波3丁目に『民福北京烤鴨店(ミンプクペキンカォヤーテン) 大阪難波総本店』がオープンとのことで、今回特別にオープン前に実施された報道向けのメディア試食会にお邪魔させていただきました！

担当の方の説明によると、オープン日は2026年4月30日(木)で、北京ダックをメインに小籠包や麻婆豆腐など、多彩な中華料理を味わえる北京ダック専門店です。

北京ダックは、本場中国と同様の専用窯を使用し、一羽ずつ焼き上げる伝統的な製法で調理されています。

こちらはアルコールドリンクの紹興酒で、まろやかな口当たりと後味にはほどよいコクが残り、深みのある味わいが広がる一杯です。

こちらは特製鴨スープで、ひと口飲むとあっさりとした旨みを味わうことができる一杯です。

こちらはアワビと季節野菜のXO醤炒めで、アワビのコリコリ感と野菜のシャキッとした食感を楽しめ、XO醤の旨みと香りが全体を包み込む高級感のある一品です。

こちらは陳麻婆豆腐で、ひと口目からしっかりとした辛さが口の中に広がる本格派の麻婆豆腐となっており、豆腐のなめらかさと濃厚な旨みが重なり、辛さの中にも深いコクを味わえる一品です。

こちらは広東風牛肉入り焼きフォーで、もちっとしたフォーと牛肉の旨みをしっかり味わえる麺料理です。

こちらは牛肉の醤油煮込みで、やわらかく煮込まれた牛肉に醤油ベースの甘辛い味がしっかり染み込んでおり、噛むたびに旨みを味わえる肉料理です。

こちらは試食用点心としていただいた蒸しエビ餃子(写真上)・とびっこ入り小籠包(写真左下)・フカヒレ入り蒸し餃子(写真右下)で、3つとも中からあふれる旨味をしっかりと味わえます。

そしてこちらが看板メニューにもなっている北京ダックです！

担当の方の説明によると、北京ダックといえば一般的にパリパリ食感の皮をイメージしますが、こちらでは肉の部分も一緒に食べる本場中国の提供方法を採用しているそうです！

今回紹介したメニューはほんの一部でしたが、その他にもコース料理や食べ放題など様々なスタイルのメニューが揃っています。

皆さんもこの機会に、難波エリアで本場の北京ダックを味わってみてはいかがでしょうか？

※『民福北京烤鴨店 大阪難波総本店』 PR事務局様、撮影協力ありがとうございました！

『民福北京烤鴨店 大阪難波総本店』はこちら↓